Tageskarte 17.04.2010

Büffelmozzarella auf Blattspinat 7,40€
Moscardini mit Petersilie 8,50€

Spaghetti al Vongole 12,90€
Bandnudeln mit Spinat und Ziegenkäse 8,90€
Risotto mit Artischocken 11,50€
Schwertfischfilet mit Spinat 18,50€
Steinbuttfilet 24,50
Maltagliata 18,50€
Lammcarree auf Ligurische Art 25,50€

Semifreddo al fragole 4,50€

Moscardini mit Knoblauch und Petersilie

Es muss keine langweilige Beilage sein

Weiße Zucchini

Die Saison geht los!

Endlich grünt es wieder in Hannover und wir müssen nicht so weit
fahren um frische gute Produkte zu bekommen!

Bärlauch ist eine altbekannte Gemüse- und Heilpflanze, die wieder
modern wird.

Tageskarte 6.04.2010

Spaghetti mit grünem Spargel 11,50€
Bandnudeln mit Spinat und Ziegenkäse 8,90€
Risotto mit Artischocken 11,50€
Spaghetti mit Bärlauchpesto 8,90€
Maltagliata 18,50€
Steinbuttfilet mit schwarzem Risotto 24,50€

Semifreddo al Fragola 4,50€

Tageskarte 2.4. + 3.4.

Pulpo mit Salat 11,50€

Spaghetti al Vongole 12,90€
Bandnudeln mit Spinat und Ziegenkäse 8,90€
Risotto mit Artischoken 11,50€
Risotto Salsicce 12,90€
Maltagliata 18,50€
Steinbuttfilet mit schwarzem Risotto 24,50€

Semifredo alle fragole 4,50€ 

Tageskarte für den 01.04.2010

Calamari mit Fenchel und Chili auf Petersiliensalat 9,50€
Pulpo mit Salat 11,50€

Spaghetti al Vongole 12,90€
Bandnudeln mit Spinat und Ziegenkäse 8,90€
Risotto mit Artischoken 11,50€
Risotto Salsicce 12,90€
Maltagliata 18,50€
Steinbuttfilet 24,50€

Semifredo al Limone 4,50€

Für die Ostertage!

Frisch aus dem Meer.

Tageskarte 25.03.2010

Büffelmozzarella 7,40€
Calamari auf Petersilensalat 10,50€
Pulpo mit Salat 11,50€

Spaghetti Al Vongole 12,90€
Bandnudeln mit Spinat und Ziegenkäse 8,90€
Risotto Salsicce 12,90€
Maltagliata 18,50€
Branzinofilet 19,90€
Lammcarree 25,50€

Semifredo Al Limone 4,50€

Der Frühling hat angefangen!

Spaghetti al Vongole

Semifredo von der Zitrone

Calamari mit Knoblauch und Chili auf Fenchel, Orange und Salat

Tageskarte 10.03.2010

Seeteufel-Thunfisch-Carpaccio 10,50€
Jakobsmuscheln mit Salat 10,50€

Bandnudeln mit Spinat und Ziegenkäse 8,90€
Spaghetti mit Jakobsmuscheln 16,50€
Cannelloni 11,50€
Maltagliata 18,50€
Lammcarree auf ligurische Art 25,50€
Bistecca Fiorentina 42,00€

Eton Mess 6,50€

Tag 5 so kann es jetzt bleiben!

Tag 3-4 es wird immer mehr!

Tag 2 it's alive!!!

Tag 1 der Hefe

Wir haben uns mal an ein Projekt getraut, selbstgemachte Hefe! Mit dem ersten Rhabarber haben wir gestartet!

Los geht's mit Wasser, Joghurt, Rhabarber und drei verschiedenen Sorten Mehl.

Alle Zutaten in einem Glas vermengen.

Rhabarber in 1 cm dünne Scheiben schneiden und mit dem Wasser vermengen.

Joghurt dazu!

Vermengen.

Dann noch das ganze Mehl dazu und gut durchrühren! Bis es so aussieht!

Mit etwas Mehl bespäuben und an einen warmen Ort (26 Grad) stellen. Warten bis zum nächsten Tag.

Bistecca Fiorentina

Wir haben wieder für sie angerichtet! Frisches selbstimportiertes T-
Bone-Steak aus der Toskana! Um die 800g Stücke für 42€!

Thunfisch-Pulpo Carpaccio

Ab heute für kurze Zeit im Programm!

Lauwarmer Pulpo auf Petersiliensalat

Tageskarte 16.02.2010

Fischsuppe 6,50€
Thunfischfilet mit Salat 11,50€
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Spaghetti mit schwarzem Trüffel 18€
Bandnudeln mit Spinat und Ziegenfrischkäse 8,90€
Steinbuttfilet mit Pürree und Spinat 24,50€
Cannelloni 11,50€
Maltagliata 18,50€
Lammcarree auf Ligurische Art 25,50€
Branzino mit leichtem Gemüse 19,90€

Kaninchenfilet mit ligurischer Olive und Petersilie auf Brot

Tageskarte 13.02.2010

FISCHSUPPE 6,50€

SPAGHETTI MIT SCHWARZEM TRÜFFEL 18€

BANDNUDELN MIT KANINCHEN, LIGURISCHEN OLIVEN UND PETERSILIE 12,90€

BANDNUDELN MIT SPINAT UND ZIEGENFRISCHKÄSE 8,90€

BRANZINOFILET MIT LEICHTEM GEMÜSE 19,90€

MALTAGLIATA 18,50€

HAUSGEMACHTE FISCHRAVIOLI ODER CANNELLONI MIT FLEISCHFÜLLUNG 11,50€

STEINBUTTFILET MIT SPINAT UND KARTOFFELPÜRREE 24,50€

FRISCHER BRANZINO IN DER SALZKRUSTE

HUNGER?

SYLVESTER 2009/10